KUCHNIA: ZUPY

Zimne zupy: z jabłek lub gruszek, śliwkowa i kalteszal - Zbliżają się upały, zimne zupy według starego przepisu Lucyny Ćwierczakiewiczowej będą wspaniałym pierwszym daniem.

Zimne zupy: migdałowa i zupa nic - Przysłowiowa zupa nic, podobnie jak zupa migdałowa, może być lekkim daniem na letnie upały. Ponadstuletni przepis Lucyny Ćwierczakiewiczowej.

Zimne zupy: poziomkowa, jagodowa i wiśniowa - Przepisy naszych prababć na zimne zupy w wersji opracowanej przez Lucynę Ćwierczakiewiczową.

Przepis na chłodnik - Chłodnik to smaczna i orzeźwiająca zupa. Nic lepiej nie ochłodzi w gorące letnie dni, niż zimny domowy chłodnik z botwinki.

Przepisy na chłodnik staropolski - Lucyna Ćwierczakiewiczowa to od lat niekwestionowany ekspert w dziedzinie sztuki kulinarnej. Zobacz dwa sposoby na typowo letnią zupę - chłodnik.

Przepis na zupę szparagową - moją ulubioną zupę...

Przecz z kostkami, czyli jak własnoręcznie przygotować prawdziwy bulion - Zagościły na dobre w naszych kuchniach. Bo mają w zasadzie same zalety. Bo są praktyczne - wystarczy je zalać wrzątkiem i bulion gotowy. Bo skracają przeciętnie czas gotowania o dobre kilkadziesiąt minut. Bo można je długo przechowywać, bo są tanie i powszechnie dostępne. Bo mają różne "smaki"...

Przepis na zupę z grzybami leśnymi - Wakacyjna pora jest czasem wymarzonym na grzybobranie. Parugodzinny wypad z rodziną do lasu może być wielką frajdą, a po powrocie czeka nas pichcenie smakołyków z własnoręcznie zebranych, świeżych grzybów. Szczególnie polecam przepis na aromatyczną zupę grzybową.

Przepis na rosół - wg sprawdzonej przedwojennej receptury.

Dodatki do rosołu - czyli z czym jadana jest ta pożywna i smaczna zupa.

Zupy: smak postny z włoszczyzny i smak mięsny - Podstawę każdej zupy, z wyjątkiem zup owocowych, stanowi smak, wygotowany z samej włoszczyzny, lub też z kości, czy mięsa z dodaniem włoszczyzny

Przepis na żurek i kiszenie żuru - smaczną i pożywną zupę.

Przepisy na barszcz - ze śmietaną, z boćwinką, biały i ukraiński.

Barszcz z uszkami - Przepis na wigilijny barszcz z uszkami.

Przepis na żurek i kiszenie żuru - smaczną i pożywną zupę.

KĄCIK CZYTELNIKA

Poznaj podstawowe choroby i dolegliwości wieku dziecięcego. Jak pomóc dziecku w sytuacji zagrożenia, niepokojących objawów, bardzo wysokiej gorączki?...