PRZEPIS NA SPAGHETTI CARBONARA

Spaghetti z sosem a'la carbonara to chyba jedna z najprostrzych i najszybszych potraw. Jej przygotowanie zajmuje ledwie tyle co gotowanie samego makaronu. Oczywiście sos a'la carbonara nadaje się świetnie do każdego rodzaju makaronu.

składniki:

makaron spaghetti

20 dkg wędzonego boczku

1 cebula

pól szklanki śmietany

1 jajko

4 łyżki startego żółtego sera

bazylia, pieprz, sól

W lekko osolonej wodzie gotujemy makaron spaghetti (tak długo jak jest to napisane na opakowaniu). Międzyczasie boczek i cebulę kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię i obsmażamy na małym ogniu, mieszając co chwilę. Następnie dodajemy śmietanę rozbełtaną z jajkiem i dokładnie mieszamy,aż sos nie zgęstnieje. Doprawiamy do smaku. Ugotowany "al dente" makaron polewamy sosem i posypujemy startym parmezanem.

Opracowała Ola