Reklama

 

 

Designed by:


ZDROWA KOSTKA ROSOŁOWA

Zdrowa kostka rosołowa z Thermomixa

Koncentrat bulionu warzywnego lub mięsnego jako podstawa do zrobienia zdrowego posiłku? Brzmi nieprawdopodobnie. A gdybyśmy sami decydowali o jego składzie? Jest to realne. W urządzeniu wielofunkcyjnym Thermomix możemy bez wysiłku przyrządzić koncentrat o ulubionym smaku. Bez konserwantów, ale z długim terminem ważności.

1. Koncentrat bulionu drobiowego

Składniki:
  • 300 g nóżek kurczaka, bez kości, bez skóry, bez ścięgien, pokrojonych na kawałki ( z ok. 500 g nóżek kurczaka)
  • 200 g warzyw, mieszanych ( selera, cebuli, czosnku, pora), pokrojonych na kawałki
  • 4 gałązki mieszanych ziół, świeżych ( szałwii, rozmarynu, pietruszki), tylko liście
  • 150 g soli morskiej, gruboziarnistej
  • 50 g białego wina
  • 1 liść laurowy
  • 1 goździk
  • 5 nasion kolendry
    1. Sposób przygotowania:
    2. Do naczynia miksującego włożyć kawałki mięsa kurczaka, rozdrobnić 5 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia.
    3. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie warzywa i zioła, rozdrobnić 10 s/obr. 5.
    4. Dodać sól, rozdrobnione mięso, wino, liść laurowy i goździk, gotować 30 min/Varoma/obr. 2, na pokrywkę naczynia miksującego zamiast miarki postawić koszyczek.
    5. Zdjąć koszyczek, założyć miarkę, zmiksować 1 min/obr. 10.
    6. Przełożyć do szczelnie zamkniętego słoika, pozostawić do ostygnięcia.

    Dawkowanie:
    Do przygotowania 500 g płynnego bulionu użyć 1-2 łyżeczki koncentratu i 500 g wody.

    Przechowywanie:
    Koncentrat przechowywany w lodówce zachowa świeżość przez kilka miesięcy.


    ***

    2. Koncentrat bulionu warzywnego

    Składniki:
  • 50 g parmezanu, pokrojonego na kawałki
  • 200 g selera naciowego
  • 250 g marchewki
  • 100 g cebuli
  • 100 g pomidorów
  • 150 g cukinii
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g grzybów, świeżych
  • 1 liść laurowy, opcjonalnie 6 gałązek mieszanych ziół, świeżych ( bazylia, szałwia, rozmaryn), tylko liście
  • 4 gałązki pietruszki, świeżej
  • 120 g soli morskiej, gruboziarnistej
  • 30 g białego wytrawnego wina
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
    1. Sposób przygotowania:
    2. Do naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 10 s/obr. 10, przełożyć do innego naczynia.
    3. Pociąć wszystkie warzywa na kawałki, włożyć je razem z ziołami do naczynia miksującego, rozdrobnić 10 s/obr.7.
    4. Dodać sól, wino i oliwę z oliwek, gotować 40 min/Varoma/obr. 2, na pokrywę naczynia miksującego zamiast miarki postawić koszyczek.
    5. Zdjąć koszyczek, dodać parmezan, założyć miarkę, zmiksować 1 min/obr. 10. Przełożyć do szczelnie zamkniętego słoika, pozostawić do ostygnięcia.

    Dawkowanie:
    Do przygotowania 500 g płynnego bulionu użyć 1-2 łyżeczki koncentratu i 500 g wody.

    Przechowywanie:
    Koncentrat przechowywany w lodówce zachowa świeżość przez kilka miesięcy.


    Kura Domowa poleca biżuterię z żywicy jubilerskiej i srebra

     

    comments powered by Disqus

    Pomóż promować Kurę Domową! Wklej link do tego artykułu na swojego bloga lub stronę internetową:

    <a href="http://www.kuradomowa.com/kuchnia/thermomix_zdrowa_kostka_rosolowa.shtml">ZDROWA KOSTKA ROSOŁOWA</a>

    albo na forum internetowe:

    [url=http://www.kuradomowa.com/kuchnia/thermomix_zdrowa_kostka_rosolowa.shtml]ZDROWA KOSTKA ROSOŁOWA[/url]


    Powrót do:

    [Zrób to sam(a)] | [Strona główna]


    Reklamy

     

    Uwagi

    (C) 2005-2015 Kura Domowa - wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie treści z serwisu bez pisemnego upoważnienia jest zabronione.

    Na wielu stronach internetowych, także u nas, wykorzystywane są cookies (ciasteczka). Służą ona m.in. do tego, by wyświetlać reklamy dopasowane do Twoich preferencji oraz do gromadzenia przez nas statystyk ruchu na stronie. Nowe regulacje prawne zobowiązują nas do poinformowania Cię o tym w wyraźniejszy, niż dotąd, sposób.

    Dalsze korzystanie z naszych stron bez zmiany ustawień przeglądarki będzie oznaczało, że zgadzasz się na ich wykorzystywanie. Jeśli jednak chcesz je wyłączysz, tu znajdziesz instrukcje jak to zrobić.

    Polityka prywatności serwisu

    w przypadku pytań prosimy o kontakt pod adresem: info@kuradomowa.com

    Reklamuj się w Kurze Domowej - informacja dla reklamodawców