Wielu zastanawia się po co w dzisiejszych czasach piec w domu samemu chleb, skoro wystarczy udać się do pobliskiego sklepu i bez problemu go kupić. Na upieczenie chleba w domu trzeba poświęcić sporo czasu i wysiłku, ale uważam że efekt jest tego wart. Piekąc chleb w domu dostajemy pachnący i cieplutki bochenek kiedy tylko chcemy nie martwiąc się o godziny dostaw z piekarni. Dodajemy takie dodatki jaki nam najbardziej smakują (nie tylko słonecznik, ale i ziarenka dyni, siemienia lnianego, sezamu, zioła, otręby, orzechy lub rodzynki). (więcej…)
Składniki:
- 1 kg mąki
- 10 dag drożdży
- cukier (trochę)
- woda (2 szklanki)
- dodatki: boczek, ser żółty, cebula, czosnek itp.
(więcej…)
Przepis na pieczenie chleba wg. ‚Kosowskiej kuchni jarskiej’ z 1929 roku z Wydawnictwa M, Arcta w Warszawie (więcej…)
Tradycyjny przepis na pieczenie chleba wg. ‚Kosowskiej kuchni jarskiej’ z 1929 roku z Wydawnictwa M, Arcta w Warszawie. (więcej…)
Tradycyjny przepis naszych babć na pieczenie chleba, z wskazówkami jak zrobić samemu zakwas. Przepis wg. ‚Kosowskiej kuchni jarskiej’ z 1929 roku z Wydawnictwa M, Arcta w Warszawie. (więcej…)
Smalec, zwany też inaczej skwarki nie jest może szczególnie zdrową potrawą (jest to w końcu sam tłuszcz), ale jest z pewnością bardzo smaczny zwłaszcza na świeżym chlebie. Zresztą spożywany w rozsądnych ilościach, będzie po prostu ciekawym urozmaiceniem diety. (więcej…)
