Tag: lukier

Staropolski, tra­dy­cyj­ny prze­pis na lu­kier cy­try­no­wy (po­mad­ko­wy) wg. 'Kosowskiej Kuchni Jarskiej’ z 1929 ro­ku z Wydawnictwa M. Arcta w Warszawie Składniki: 50 dkg cukru,  3/4 szklan­ki wody,  cy­try­na Cukier za­lać wo­dą, naj­le­piej wie­czo­rem, niech stoi ca­łą noc. Na dru­gi dzień go­to­wać w ron­dlu, przy­kry­tym szczel­ną po­kryw­ką – na wol­nym ogniu, aż za­cznie pe­reł­ko­wać. Próbować na łyż­ce lub no­żu, a gdy się nie…