Tag: mąka
-
Pieczenie chleba domowego na zakwasie: część 3 – o rodzajach mąki i zaletach orkiszu
Chleb domowy na zakwasie można piec z mąki różnego rodzaju. Aby dobrać właściwą, przed rozpoczęciem chlebowej przygody warto jest wiedzieć co nieco o zbożach chlebowych oraz o typach mąki.