Tag: sorbet

Sorbet to naj­star­szy z mro­żo­nych de­se­rów. Prawdopodobnie wy­my­śli­li go Chińczycy, od nich prze­ję­li go Arabowie, a póź­niej Włosi. Stąd przy­wę­dro­wa­ły do Francji w 1533 ro­ku za spra­wą Katarzyny Medycejskiej i z Francji da­lej roz­po­wszech­nił się na ca­łą Europę, gdzie kró­lo­wa­ły, pó­ki nie zo­stał wy­par­ty przez lody. Sorbety po­da­wa­no je kie­dyś ja­ko orzeź­wia­ją­cy prze­ryw­nik po­mię­dzy da­nia­mi. Kiedyś ro­bi­ło się je…