O AUTOMATACH DO PIECZENIA CHLEBA
Ostatnio popularne stają się niedrogie, automatyczne urządzenia do pieczenia chleba. Wystarczy wsypać do środka składniki lub gotową mieszankę chlebową, dolać wody, włączyć i po jakimś czasie wyjąć pachnący, gorący bochenek. (więcej…)
Czytaj dalej
Pieczenie chleba domowego na zakwasie: część 2 – co jest potrzebne do pieczenia chleba? W obecnych czasach pieczenie chleba wydaje się anachronizmem. Mamy wszak duży wybór wszelkiego rodzaju pieczywa w sklepach. Bez wysiłku można zaopatrzyć się w ciepły chleb, świeże bułeczki, czy też jeśli ktoś woli higienicznie zapakowane i pokrojone w kromki bochenki. Dlaczego mamy więc cofać się do lat 60-tych XX wieku, kiedy to jeszcze, zwłaszcza na wsiach, pieczono chleb w domu? (więcej…)
Czytaj dalej
Pieczenie chleba domowego na zakwasie: Część 1 – Dlaczego piec chleb?