Czasem jest tak, że kupisz banany i przez kilka dni nikt jakoś nie jest nimi zainteresowany. Banany leżą, nabierając słodyczy, ale też pokrywają się ciemnymi plamkami. I nadchodzi taka chwila, gdy widzisz, że to już ostatni moment, by „coś” z nimi zrobić i wtedy właśnie proponuję wykorzystać ten przepis na ciasteczka owsiane z bananami.
Ciasteczka są zdrowe i smaczne. Bez mąki i cukru. Cała ich słodycz bierze się z bananów i rodzynków. Szczerze polecam 🙂
Składniki:
- 1 szklanka płatków owsianych,
- 1/4 szklanki wiórków kokosowych,
- 1/4 szklanki sezamu,
- garść rodzynków,
- 2 dojrzałe banany,szczypta proszku do pieczenia.
Sezam prażymy przez 2 minuty na suchej patelni. Banany rozgniatamy i mieszamy z pozostałymi składnikami. Można użyć miksera z nożami tnącymi, które przy okazji mieszania rozdrobnią lekko płatki owsiane i rodzynki. Z powstałej masy formujemy płaskie okrągłe ciasteczka o średnicy około 5-6 cm i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C aż będą lekko przyrumienione z wierzchu.
Przepis na te ciasteczka można swobodnie modyfikować, dodając zamiast rodzynek suszoną żurawinę lub inne bakalie. Ciasteczka świetnie też będą smakować z dodatkiem łyżki kakao, orzechów lub ziarnami słonecznika (tych ostatnich jednak nie radziłabym jednak siekać, lepiej będą smakować w całości).
Leave a Reply