Tag: pierniczki

Gdy mó­wi­my pier­nicz­ki, zwy­kle przed ocza­mi sta­ją nam chru­pią­ce pier­nicz­ki de­ko­ro­wa­ne lu­krem lub lan­dryn­ko­wy­mi okien­ka­mi. Ale moż­na przy­go­to­wać też mięk­kie pier­nicz­ki nadziewane… Składniki: 2,5 szklan­ki mąki,  3/4 szklan­ki mleka,  łyż­ka cukru,  1/3 szklan­ki miodu,  50 g drożdży,  2 jaj­ka, 1/4 kost­ki masła,  przy­pra­wa do pierników,  łyż­ka kakao,  dżem na nadzienie. Z droż­dży, cu­kru, łyż­ki mą­ki i mle­ka ro­bi­my za­czyn…

Jeśli chcesz upiec je na Boże Narodzenie, za­bierz się za szy­ko­wa­nie ci­sta już w li­sto­pa­dzie. Ten prze­pis wy­ma­ga, by cia­sto doj­rze­wa­ło w lo­dów­ce nie­mal do koń­ca adwentu. Składniki: 1 kg mąki,  1/2 li­tra miodu,  2 szkl. cukru,  1 kost­ka smalcu,  1/2 szkl. mleka,  3 pła­skie ły­żecz­ki so­dy oczyszczonej,  3 jaj­ka, szczyp­ta soli,  1/2 szklan­ki przy­praw do pier­ni­ka (go­to­wych lub wy­mie­szać…