Tag: pierniczki

Gdy mó­wi­my pier­nicz­ki, zwy­kle przed ocza­mi sta­ją nam chru­pią­ce pier­nicz­ki de­ko­ro­wa­ne lu­krem lub lan­dryn­ko­wy­mi okien­ka­mi. Ale moż­na przy­go­to­wać też mięk­kie pier­nicz­ki nadziewane… Składniki: Z droż­dży, cu­kru, łyż­ki mą­ki i mle­ka ro­bi­my za­czyn i od­sta­wia­my w cie­płe miej­sce do wy­ro­śnię­cia. Międzyczasie to­pi­my ma­sło i zo­sta­wia­my, by prze­sty­gło. Jak roz­czyn wy­ro­śnie nie­co, do­da­je­my wszyst­kie po­zo­sta­łe skład­ni­ki, wy­ra­bia­my do­kład­nie i po­zwa­la­my mu ro­snąć w cieple.…

Jeśli chcesz upiec je na Boże Narodzenie, za­bierz się za szy­ko­wa­nie ci­sta już w li­sto­pa­dzie. Ten prze­pis wy­ma­ga, by cia­sto doj­rze­wa­ło w lo­dów­ce nie­mal do koń­ca adwentu. Składniki: 1 kg mąki,  1/2 li­tra miodu,  2 szkl. cukru,  1 kost­ka smalcu,  1/2 szkl. mleka,  3 pła­skie ły­żecz­ki so­dy oczyszczonej,  3 jaj­ka, szczyp­ta soli,  1/2 szklan­ki przy­praw do pier­ni­ka (go­to­wych lub wy­mie­szać…