Kura Domowa

Tag: ziemniaki

  • Przepis na mło­de ziem­nia­ki po olejowsku

    Przepis na mło­de ziem­nia­ki po olejowsku

    —

    by

    Tomasz Dajczak
    in

    Młode ziem­nia­ki są prze­pysz­ne – do te­go chy­ba nie trze­ba ni­ko­go prze­ko­ny­wać. A mło­de ziem­nia­ki po ole­jow­sku – wspa­nia­ły smak, dla tych, któ­rzy nie za­wsze mar­twią się ilo­ścią spo­ży­wa­nych ka­lo­rii 😉Dlaczego na­zy­wa­ją się „po ole­jow­sku”? – bo prze­pis po­cho­dzi z Olejowa na Podolu 🙂 Składniki: 1-1,5 kg mło­dych ziemniaków,  2 ce­bu­le, pę­czek koperku,  0,5 kost­ki masła,  400 g śmietany,  12%,sól do smaku. Młode…

  • Przepis na ziem­nia­ki fa­sze­ro­wa­ne pieczarkami

    Przepis na ziem­nia­ki fa­sze­ro­wa­ne pieczarkami

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Ziemniaki są bar­dzo po­pu­lar­nym i do te­go smacz­nym skład­ni­kiem na­szych obia­dów. Zjadamy je ja­ko pu­re, fryt­ki, plac­ki ziem­nia­cza­ne, roz­ma­ite za­pie­kan­ki. Możemy je też fa­sze­ro­wać i zapiekać. Składniki: 1 kg ziemniaków,  1 du­ża cebula,  30 dkg pieczarek,  1 jaj­ko, sól, pieprz i ore­ga­no do smaku,  nie­co oliwy. Ziemniaki my­je­my do­kład­nie pod bie­żą­cą wo­dą, go­tu­je­my w mun­dur­kach i od­kła­da­my do prze­sty­gnię­cia. Obieramy ce­bu­lę oraz…

  • Przepis na plac­ki ziemniaczane

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Jedno z prost­szych we­ge­ta­riań­skich dań w na­szej kuch­ni. Choć dość tłu­ste i cięż­ko­straw­ne za­ja­da się je za­wsze ze smakiem.Składniki: ziem­nia­ki­ce­bu­la­mą­ka­ja­jo­sól, pieprz i ma­je­ra­nek do smakuocet Ziemniaki i ce­bu­lę ście­ra­my do­kład­nie na tar­ce lub w ro­bo­cie, jak kto dys­po­nu­je ta­kim sprzę­tem. W se­zo­nie let­nim moż­na do­dać do plac­ków też star­tą cu­ki­nię, da to plac­kom ziem­nia­cza­nym je­dwa­bi­stą kon­sy­sten­cję. Aby ziem­nia­ki nie sczer­nia­ły skra­pia­my je lek­ko…

  • Przepis na ide­al­ne fryt­ki bel­gij­skie i sos belgijski

    Przepis na ide­al­ne fryt­ki bel­gij­skie i sos belgijski

    —

    by

    Tomasz Dajczak
    in

    Idealne fryt­ki bel­gij­skie są gru­be i dłu­gie, chru­pią­ce na ze­wnątrz i mięk­kie w środ­ku. Gdy spró­bu­jesz do­brze zro­bio­nych fry­tek bel­gij­skich ze świe­żych ziem­nia­ków, to za­po­mnisz o fryt­kach mro­żo­nych czy mod­nych ostat­nio dłu­gich i cien­kich. Jak więc zro­bić ide­al­ne frytki?