Przepis na ciasteczka z kaszki ryżowej

Przepis na ciasteczka z kaszki ryżowej

Jeśli poszukujesz przepis na coś słodkiego smacznego dla osób na diecie bezglutenowej to wypróbuj koniecznie ten przepis. Jeśli szukasz prostego i pysznego przepisu na ciasteczka to też go koniecznie wypróbuj 🙂

Składniki:

  • 1 opakowanie kaszki ryżowej (200g)
  • 200 g margaryny
  • 3 jajka
  • 100 g cukru
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g wiórków kokosowych
  • cukier waniliowy
  • dżem lub wisienki z konfitur do dekoracji (można też dać kawałeczek gorzkiej czekolady)

Wszystkie składniki mieszamy dokładnie razem (ręcznie lub w mikserze) i odstawiamy na około 15 minut do lodówki, by kaszka napęczniała. Z ciasta formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, robimy w nich niewielki wgłębienie i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (niezbyt gęsto, bo ciasteczka jeszcze urosną). W zagłębienia wkładamy odrobinę dżemu lub wisienki. Możesz też uformować z nich płaskie okrągłe ciasteczka – w takiej formie nadają się nawet do dłuższego przechowywania, choć u mnie długo nigdy nie postoją… 😉
Ciasteczka pieczemy 10-15 minut w temperaturze 200ºC.

Aleksandra Dajczak

Twórca portalu kuradomowa.com, bibliotekarz, webmaster i twórca biżuterii z zamiłowaniem do gotowania oraz rzemiosł różnych.

Dodaj komentarz

Zamknij menu
%d bloggers like this: