Przepis na spaghetti Carbonara

Przepis na spaghetti Carbonara

Spaghetti z sosem a’la carbonara to chyba jedna z najprostrzych i najszybszych potraw. Jej przygotowanie zajmuje ledwie tyle co gotowanie samego makaronu. Oczywiście sos a’la carbonara nadaje się świetnie do każdego rodzaju makaronu.


Składniki:

  • makaron spaghetti,
  • 20 dkg wędzonego boczku,
  • 1 cebula,
  • pól szklanki śmietany,
  • 1 żółtko,
  • 4 łyżki startego żółtego sera,
  • bazylia, pieprz, sól.

W lekko osolonej wodzie gotujemy makaron spaghetti (tak długo jak jest to napisane na opakowaniu). Międzyczasie boczek i cebulę kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię i obsmażamy na małym ogniu, mieszając co chwilę. Następnie dodajemy śmietanę rozbełtaną z żółtkiem i dokładnie mieszamy,aż sos nie zgęstnieje. Doprawiamy do smaku. Ugotowany „al dente” makaron polewamy sosem i posypujemy startym parmezanem.

Aleksandra Dajczak

Twórca portalu kuradomowa.com, bibliotekarz, webmaster i twórca biżuterii z zamiłowaniem do gotowania oraz rzemiosł różnych.

Dodaj komentarz

Zamknij menu
%d bloggers like this: