Przepis na zupę dyniową krem

Przepis na zupę dyniową krem

W chłodny jesienny dzień warto rozgrzać się aromatyczną zupą dyniową. Doskonały smak i piękna barwa sprawiają, że zupa dyniowa stanie się prawdziwym hitem na Twoim stole.

Składniki:

  • nieduża dynia,
  • 2 cebule szalotki,
  • 2 ząbki czosnku,
  • kmin rzymski i kolendra do smaku,
  • 1 litr bulionu.

Umytą dynię kroimy na pół i pozbawiamy miąższu i pestek. Układamy ja na blaszce do pieczenia (skórką na dół). Do wgłębień w dyni wkładamy po jednej obranej szalotce i pokrojonym ząbku czosnku. Całość posypujemy kminem rzymskim i kolendrą i wkładamy do gorącego piekarnik na około 40 minut, aż dynia upiecze się i zmięknie.

Upieczoną dynię wyjmujemy łyżką ze skórki i wraz z cebulą i czosnkiem miksujemy razem z gorącym bulionem.

Zupę podajemy gorącą z dodatkiem groszku ptysiowego. Szczerze mówiąc ten smak jest po prostu zjawiskowy.

Wiwat dynia! Wiwat kolendra, kmin rzymski i czosnek! 😀 Smacznego 🙂

Aleksandra Dajczak

Twórca portalu kuradomowa.com, bibliotekarz, webmaster i twórca biżuterii z zamiłowaniem do gotowania oraz rzemiosł różnych.

Dodaj komentarz

Zamknij menu
%d bloggers like this: