Marynowanie papryki to dość prosty sposób na domowe przetwory na zimę. Samodzielne szykowanie marynat, może zajmie nieco czasu, ale za to daje nam całkowitą kontrolę nad tym, co będziemy jedli zimą...…
wg. przedwojennej "Książki kucharskiej dla oszczędnych gospodyń" Tow. Wyd. "Bluszcz" Kapustę obrać, odrzucić nieświeże zwierzchnie liście, wyciąć głąby i główki kapusty cienko poszatkować. Dno beczki wyłożyć czystemi liśćmi kapusty. Ułożyć…
Wakacyjne miesiące mijają. Dzieci odpoczywają od szkoły, czy to w domu, czy na koloniach. Dorośli cieszą się (lub nie) zawsze zbyt krótkim urlopem. I tak przez dwa tygodnie funkcjonujemy w rytmie krótkich…
Choć przetwory z owoców są łatwo dostępne we wszystkich sklepach, każdy chyba przyzna, że nie ma nic lepszego niż domowe przetwory. Warto poświęcić nieco czasu i usmażyć domowe konfitury z…
Wyśmienite ogórki – korniszony według sprawdzonej wielokrotnie receptury. Przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie 🙂 (więcej…)
Marynowanie to obok suszenia grzybów doskonały sposób, by zachować ich smak i aromat i cieszyć się nim w czasie zimowych posiłków. (więcej…)
Podaję za książką „Gospodyni doskonała, czyli przepisy utrzymania porządku w domu” Poznań Nakładem i Drukiem Fr. Chocieszyńskiego 1889. (więcej…)
Jak przerobić tanie sezonowe owoce takie jak truskawki, porzeczki czy maliny i nie namęczyć się, nie napocić nad garami pełnymi gorąca? Cztery słoiczki gotowego dżemu co 15 minut (z 1 kg owoców) – oto przepis: (więcej…)