Kategoria: kuchnia
-
Przepis na grog
Grog – ciepło w środku zimy autorem artykułu jest Ada Sagała Zima jest długa i mroźna. Nie mam ochoty ruszać się z domu. Najchętniej zostałabym w łóżku i przespała całą zimę pod puchową pierzyną. Są jednak sposoby na ten przeszywający chłód. Sposoby stare, wypróbowane i wielokrotnie sprawdzone. Można używać termofora, brać długie gorące kąpiele, ale mi najbardziej przypadł do gustu Grog. Rum…
-
Ważenie bez wagi!
Czy wiesz, że w kuchni nie koniecznie musisz korzystać z wagi przy podstawowych produktach? Wystarczy, że spojrzysz na poniższą listę a będziesz potrafił(-a) „zważyć” niektóre produkty za pomocą szklanki oraz łyżek.
-
Thermomix – przepis na lody owocowe
Dietetyczne i zdrowe lody, które mogą jeść bezkarnie dzieci duże i małe nie tylko w małych ilościach. Nie zawierają żadnego tłuszczu ani białek są więc idealne dla osób dbających o linię. Dodatkową ich zaletą jest to, że możemy cieszyć się ich smakiem zaraz po przygotowaniu, bez dodatkowego zamrażania.
-
Przepis na korniszony cioci Jadzi
Wyśmienite ogórki – korniszony według sprawdzonej wielokrotnie receptury. Przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie 🙂
-
Przepis na jesienną zupę krem o lekko indyjskiej nucie
Jesienna zupa krem o lekko indyjskiej nucie to przepis Bambi Welento nagrodzony w przeprowadzonym na Facebook’u konkursie na przepis na dobry humor.
-
Przepis na grzane piwo
Gdy za oknem mróz, ziąb, wiatr lub plucha – nie ma to jak rozgrzać zziębnięte kości za pomocą grzanego piwa. Grzane piwo można przyrządzić w taki na przykład sposób:
-
Przepis na grzyby marynowane
Marynowanie to obok suszenia grzybów doskonały sposób, by zachować ich smak i aromat i cieszyć się nim w czasie zimowych posiłków.
-
Przepis na kiszenie ogórków
Podaję za książką „Gospodyni doskonała, czyli przepisy utrzymania porządku w domu” Poznań Nakładem i Drukiem Fr. Chocieszyńskiego 1889.
-
Przepis na gulasz węgierski
autorem artykułu jest Tobiasz Duda Gulasz węgierski słynie i pochodzi od naszych bratanków czyli z Węgier. Jednak gdybyśmy przygotowali polski gulasz wszystkim by równie dobrze smakował. Potrawa jest dobra na jesienną porę, gdy za oknem wieje i pada deszcz.
-
Przepis na gofry cynamonowe z płatków owsianych
Zobacz też: * Przepis na gofry * Przepis na gofry domowe * Przepis na domowe gofry drożdżowe Smaczne i dość sycące gofry doskonałe na podwieczorek dla całej rodziny. Składniki: 18 dkg płatków owsianych 4 jajka 10 dkg margaryny 5 łyżek wody 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu Margarynę rozpuszczamy i odstawiamy by przestygła. Miksujemy…
-
Przepis na pieczenie chleba
wg 'Kosowskiej kuchni jarskiej’ z 1929 roku z Wydawnictwa M, Arcta w Warszawie Chleb jest naszym codziennym pokarmem, dlatego powinien mieć najlepsze własności, które zależą: od dobroci mąki od dobrego wypieczenia od sposobu przyrządzania
-
Barszcz z uszkami
Składniki: barszcz kiszony buraki włoszczyzna suszone grzyby liść laurowy ziele angielskie pieprz sól oliwa
-
Przepis na indycze roladki z serem
Delikatne, soczyste roladki z piersi z indyka nadziewane żółtym serem i rodzynkami.
-
Pieczenie chleba
Fragment poradnika 'Gospodyni doskonała’ z roku 1889 Jest to stwierdzoną doświadczeniem rzeczą, że we wsiach, gdzie nie ma lasów i drzewo kupować trzeba, lepiej jest dawać zboże do piekarza w najbliższem miasteczku i brać od niego chleb dla czeladzi i dla państwa. Zwykle za funt zboża dostaje się funt chleba. Opalenie bowiem pieca do pieczenia chleba wiele wymaga drzewa, a węglami kamiennemi…
-
Przepis na kiszenie kapusty
wg. przedwojennej „Książki kucharskiej dla oszczędnych gospodyń” Tow. Wyd. „Bluszcz”
-
Dodatki do rosołu
Według przedwojennej „Książki kucharskiej dla oszczędnych gospodyń Towarzystwa Wydawniczego „Bluszcz”.
-
Przepis na jaja faszerowane
wg. 'Kosowskiej kuchnie jarskiej’ R. Tarnawskiej wydanej w 1929 roku przez Wydawnictwo M. Arcta w Warszawie