Kategoria: kuchnia
Przepis na chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem
Wielu zastanawia się po co w dzisiejszych czasach piec w domu samemu chleb, skoro wystarczy udać się do pobliskiego sklepu i bez problemu go kupić. Na upieczenie chleba w domu trzeba poświęcić sporo czasu i wysiłku, ale uważam że efekt jest tego wart. Piekąc chleb w domu dostajemy pachnący i cieplutki bochenek kiedy tylko chcemy nie martwiąc się o godziny dostaw z piekarni. Dodajemy…
Przepis na chleb z boczkiem, cebula i czosnkiem
Składniki: 1 kg mąki 10 dag drożdży cukier (trochę) woda (2 szklanki) dodatki: boczek, ser żółty, cebula, czosnek itp.
Przepis na chłodnik
„…wtenczas wszyscy siedli i chołodziec litewski milcząc żwawo jedli.” A. Mickiewicz „Pan Tadeusz”
Przepis na ciasto kwitnący tulipan
Kwitnący tulipan to pyszne wielokolorowe ciasto, dobre na każdą okazję. Zabarwione makiem, kakao i kisielem części ciasta (oraz ta w kolorze naturalnym) przeplatają się wzajemnie, tworząc przekrój niczym kielich tulipana.
Przepis na ciasteczka owsiane z orzechami
Pyszne ciasteczka owsiane – chrupiesz je z prawdziwą przyjemnością 🙂
Przepis na szybkie ciasto mojej mamy
Proste i błyskawiczne w wykonaniu a do tego bardzo smaczne ciasto z owocami. Uwaga! Szybko znika z talerzyków 😉
Przepis na ciasteczka z kaszki ryżowej
Jeśli poszukujesz przepis na coś słodkiego smacznego dla osób na diecie bezglutenowej to wypróbuj koniecznie ten przepis. Jeśli szukasz prostego i pysznego przepisu na ciasteczka to też go koniecznie wypróbuj 🙂
Przepis na ciastka półfrancuskie z jabłkami
Tradycyjne ciasto półfrancuskie z „Kosowskiej kuchni jarskiej” Wydaw. M. Arcta w Warszawie z 1929 roku.
Przepis na ciasto salceson
Jesień to czas nie tylko na typowe szarlotki. Zasmakuj w jabłkowym salcesonie, bardzo smacznym cieście o bardzo ładnym przekroju 😉
Jak się robi lody
Lody robi się z mleka, śmietanki, jajek i cukru lub z owoców czy przecierów owocowych. Jeśli posiada się maszynkę do robienia lodów, ich produkcja nie jest specjalnie trudna – ot postępując według przepisu szykujemy masę na lody, wlewamy ją do maszynki, a ta już za nas martwi się by je odpowiednio schłodzić mieszając jednocześnie przez cały czas.
Przepis na ciasto drożdżowe na strucle i placki
Przepis z 'Książki kucharskiej dla oszczędnych gospodyń’ wydanej przed wojną (brak daty wydania) przez Towarzystwo Wydawnicze 'Bluszcz’. Książka z serii 'Życie praktyczne’. Kolejny przepis używany przez moją Babcię.
Karp smażony
Zanim weźmiemy się za smażenie karpia musimy zadecydować, czy będziemy dzielić ją na dzwonka i męczyć się z ościami na talerzu, czy wprzód odfiletujemy rybę i podzielimy na cząstki o mniej kuszącym kształcie, ale za to bez ości.
Przepis na ciasto truskawkowe z bezową nutą
Pyszne, owocowe ciasto, które świetnie poprawia nastrój nawet podczas deszczowego lata 😀
Kiszenie buraków
Buraki na barszcz kiszony szorujemy dokładnie, obieramy i kroimy w plastry. Zalewamy w wyparzonym słoju przegotowaną, ostudzoną wodą. Dodajemy soli, kminku i czosnku. Dobrze jest też dodać suchą kromkę razowego chleba, co przyspieszy proces kwaszenia o około 4 dni. Słój przykrywamy dwukrotnie złożoną gazą (żeby był przewiew) i odstawiamy na 9 dni w ciepłe miejsce. Co kilka trzeba dni zbierać gromadzącą się na wierzchu…
Przepis na ciasto z masą z mleka skondensowanego
Składniki: biszkopt przekrojony na 3 części (kupiony lub zrobiony wg przepisu na biszkopt) puszka niesłodzonego mleka skondensowanego błyskawiczna śmietanka do ubijania w proszku lukier cytrynowy filiżanka kawy z cukrem (w proporcjach jak do picia)
Przepis na drożdżówki z budyniem
Wypróbuj ten przepis na przepyszne bułeczki drożdżowe z budyniem. Najsmaczniejsze są świeże, pieczone i jedzone jeszcze (jak każde wypieki z drożdżowego ciasta)tego samego dnia.
Przepis na biszkoptowe ciasto z owocami
Błyskawiczne ciasto biszkoptowe na niedzielny deser lub nagłą wizytę gości. Zawsze się udaje.
