Kategoria: kuchnia
-
Przepis na prosty deser z czerwonego grapefruita
Nawet jeśli nie masz dużo czasu na długie szykowanie owocowych przysmaków, możesz bez żadnego wysiłku przygotować prosty i smakowity deser z czerwonego grapefruita.
-
Książka kucharska – kolaż kulinarny
W czasach,gdy dalekie kraje przestają być tak dalekie, bo mamy samoloty i szybką kolej, łatwy dostęp do informacji poprzez radio, telewizję, a przede wszystkim internet, nasze tradycje kulinarne ulegają coraz większemu przemieszaniu. Bywa, że pewne „obce” potrawy tak przywarły do naszego domowego menu, że traktujemy je na równi z tradycyjnie „naszymi”. Nie zapominając o rodzimych specjałach, chyba warto czasem…
-
Przepis na gofry drożdżowe
Pyszne i sycące – idealne na niedzielne leniwe śniadanie 🙂 Dla mnie najsmaczniejsze są polane syropem klonowym. A dla Ciebie?
-
Przepis na kruche ciasteczka z cukrem
Bajecznie prosty przepis na pyszne kruche ciasteczka. Delikatne w smaku, idealne do kawy lub na dziecięcy podwieczorek 😉
-
Chleb pszenny razowy
Tradycyjny przepis na pieczenie chleba wg. 'Kosowskiej kuchni jarskiej’ z 1929 roku z Wydawnictwa M, Arcta w Warszawie.
-
Jak tanim kosztem urządzić najprostszą wędzarnie
Najprostszą wędzarnię, składającą się z paleniska, kanału dymnego i komory wędzarniczej można zrobić samemu. Materiały do pracy są powszechnie dostępne. Patent jest dobrze znany, takie wędzarnie „od zawsze” robiono na wsiach.
-
Chleb żytni razowy na zakwasie
Tradycyjny przepis naszych babć na pieczenie chleba, z wskazówkami jak zrobić samemu zakwas. Przepis wg. 'Kosowskiej kuchni jarskiej’ z 1929 roku z Wydawnictwa M, Arcta w Warszawie.
-
Barszcz z uszkami
Składniki: barszcz kiszony buraki włoszczyzna suszone grzyby liść laurowy ziele angielskie pieprz sól oliwa
-
Ciasto Rafaello
Gorąco polecam. Przepis na ciasto proste do zrobienia, a do tego bardzo smaczne.
-
Czas mikrofalowania mięs
Tabela poniżej zawiera orientacyjne czasy pieczenia w kuchence mikrofalowej rozmaitych mięs. Czasy obliczone zostały dla kuchenki o mocy 750W, dla innych mocy sprzętu należy podane czasy odpowiednio wydłużyć bądź skrócić.
-
Przepis na drożdżowe buchty kury domowej
Buchty to ciasto, które nieodłącznie kojarzy mi się z dzieciństwem. Zwłaszcza buchty z konfiturą z płatków róży, która była ich podstawowym nadzieniem. Bywało potem, że jadłam buchty z innymi dżemami, a nawet z nutellą. Też mi smakowały. Ale jednak co róża, to róża.
-
Czas mikrofalowana warzyw
Tabela poniżej zawiera orientacyjne czasy gotowania w kuchence mikrofalowej rozmaitych warzyw. Czasy obliczone zostały dla kuchenki o mocy 750W, dla innych mocy sprzętu należy podane czasy odpowiednio wydłuzyć bądź skrócić.
-
Czy wiesz co jesz?
W nawyk większości z nas weszło już chyba sprawdzanie daty ważności artykułów spożywczych przed dokonaniem zakupu w sklepie spożywczym. Przeterminowane produkty czasem zdarzają sie na półkach sklepowych, a zjedzenie czegoś zepsutego nie jest ani zdrowe, ani przyjemne. Nie wszyscy jednak z nas zdają sobie sprawę, że równie ważne jest zwrócenie uwagi na składniki, z których wyprodukowano poszczególne artykuły spożywcze. Informacje…
-
Przepis na pierniczki z amoniakiem
Smakowite, miękkie i łatwe w przygotowaniu pierniczki, które można upiec miesiąc lub dzień przed Świętami, a na pewno będą pyszne 🙂
-
Przepis na smalec do chleba
Smalec, zwany też inaczej skwarki nie jest może szczególnie zdrową potrawą (jest to w końcu sam tłuszcz), ale jest z pewnością bardzo smaczny zwłaszcza na świeżym chlebie. Zresztą spożywany w rozsądnych ilościach, będzie po prostu ciekawym urozmaiceniem diety.
-
Precz z kostkami czyli jak własnoręcznie przygotować prawdziwy bulion
autor: Grzegorz Ostrowski Zagościły na dobre w naszych kuchniach. Bo mają w zasadzie same zalety. Bo są praktyczne – wystarczy je zalać wrzątkiem i bulion gotowy. Bo skracają przeciętnie czas gotowania o dobre kilkadziesiąt minut. Bo można je długo przechowywać, bo są tanie i powszechnie dostępne. Bo mają różne „smaki”…
-
Jak przyrządzać grzyby
Wraz z nadchodzącą jesienią wzrasta nasz apetyt na grzyby. Warto poznać kilka praktycznych sposobów na cieszenie się ich niepowtarzalnym smakiem i aromatem.