Kura Domowa

Autor: Aleksandra Dajczak

  • Książka ku­char­ska – ko­laż kulinarny

    Książka ku­char­ska – ko­laż kulinarny

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    W czasach,gdy da­le­kie kra­je prze­sta­ją być tak da­le­kie, bo ma­my sa­mo­lo­ty i szyb­ką ko­lej, ła­twy do­stęp do in­for­ma­cji po­przez ra­dio, te­le­wi­zję, a przede wszyst­kim in­ter­net, na­sze tra­dy­cje ku­li­nar­ne ule­ga­ją co­raz więk­sze­mu prze­mie­sza­niu. Bywa, że pew­ne „ob­ce” po­tra­wy tak przy­war­ły do na­sze­go do­mo­we­go me­nu, że trak­tu­je­my je na rów­ni z tra­dy­cyj­nie „na­szy­mi”. Nie za­po­mi­na­jąc o ro­dzi­mych spe­cja­łach, chy­ba war­to cza­sem…

  • Przepis na go­fry drożdżowe

    Przepis na go­fry drożdżowe

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Pyszne i sy­cą­ce – ide­al­ne na nie­dziel­ne le­ni­we śnia­da­nie 🙂 Dla mnie naj­smacz­niej­sze są po­la­ne sy­ro­pem klo­no­wym. A dla Ciebie?

  • Chleb pszen­ny razowy

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Tradycyjny prze­pis na pie­cze­nie chle­ba wg. 'Kosowskiej kuch­ni jar­skiej’ z 1929 ro­ku z Wydawnictwa M, Arcta w Warszawie.

  • Chleb żyt­ni ra­zo­wy na zakwasie

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Tradycyjny prze­pis na­szych babć na pie­cze­nie chle­ba, z wska­zów­ka­mi jak zro­bić sa­me­mu za­kwas. Przepis wg. 'Kosowskiej kuch­ni jar­skiej’ z 1929 ro­ku z Wydawnictwa M, Arcta w Warszawie.

  • Sprzątanie ła­zien­ki

    Sprzątanie ła­zien­ki

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Nikogo nie trze­ba prze­ko­ny­wać, że w ła­zien­ce po­win­no być czy­sto. Kto nie jest do koń­ca prze­ko­na­ny do te­go twier­dze­nia, niech so­bie przy­po­mni wi­zy­tę w ja­kimś dwor­co­wym przy­byt­ku dla zde­spe­ro­wa­nych po­dróż­nych. Ustalmy, że dom mu­si się jed­nak czymś róż­nić od dworca.

  • Barszcz z uszkami

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Składniki: barszcz ki­szo­ny bu­ra­ki włosz­czy­zna su­szo­ne grzyby liść lau­ro­wy zie­le angielskie pieprz sól oli­wa

  • Przepis na sos tatarski

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Nieodzowny do­da­tek na Wielkanoc do świą­tecz­ne­go mię­ska i jajeczka.

  • Ciasto Rafaello

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Gorąco po­le­cam. Przepis na cia­sto pro­ste do zro­bie­nia, a do te­go bar­dzo smaczne.

  • Czas mi­kro­fa­lo­wa­nia mięs

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Tabela po­ni­żej za­wie­ra orien­ta­cyj­ne cza­sy pie­cze­nia w ku­chen­ce mi­kro­fa­lo­wej roz­ma­itych mięs. Czasy ob­li­czo­ne zo­sta­ły dla ku­chen­ki o mo­cy 750W, dla in­nych mo­cy sprzę­tu na­le­ży po­da­ne cza­sy od­po­wied­nio wy­dłu­żyć bądź skrócić.

  • Przepis na droż­dżo­we buch­ty ku­ry domowej

    Przepis na droż­dżo­we buch­ty ku­ry domowej

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Buchty to cia­sto, któ­re nie­od­łącz­nie ko­ja­rzy mi się z dzie­ciń­stwem. Zwłaszcza buch­ty z kon­fi­tu­rą z płat­ków ró­ży, któ­ra by­ła ich pod­sta­wo­wym na­dzie­niem. Bywało po­tem, że ja­dłam buch­ty z in­ny­mi dże­ma­mi, a na­wet z nu­tel­lą. Też mi sma­ko­wa­ły. Ale jed­nak co ró­ża, to róża.

  • Czas mi­kro­fa­lo­wa­na warzyw

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Tabela po­ni­żej za­wie­ra orien­ta­cyj­ne cza­sy go­to­wa­nia w ku­chen­ce mi­kro­fa­lo­wej roz­ma­itych wa­rzyw. Czasy ob­li­czo­ne zo­sta­ły dla ku­chen­ki o mo­cy 750W, dla in­nych mo­cy sprzę­tu na­le­ży po­da­ne cza­sy od­po­wied­nio wy­dłu­zyć bądź skrócić.

  • Czy wiesz co jesz?

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    W na­wyk więk­szo­ści z nas we­szło już chy­ba spraw­dza­nie da­ty waż­no­ści ar­ty­ku­łów spo­żyw­czych przed do­ko­na­niem za­ku­pu w skle­pie spo­żyw­czym. Przeterminowane pro­duk­ty cza­sem zda­rza­ją sie na pół­kach skle­po­wych, a zje­dze­nie cze­goś ze­psu­te­go nie jest ani zdro­we, ani przy­jem­ne. Nie wszy­scy jed­nak z nas zda­ją so­bie spra­wę, że rów­nie waż­ne jest zwró­ce­nie uwa­gi na skład­ni­ki, z któ­rych wy­pro­du­ko­wa­no po­szcze­gól­ne ar­ty­ku­ły spo­żyw­cze. Informacje…

  • Narzuty szy­deł­ko­we

    Narzuty szy­deł­ko­we

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Z na­sta­niem je­sien­nych chło­dów co­raz czę­ściej na­cho­dzi nas ocho­ta, by wtu­lić twarz w mięk­ki weł­nia­ny pled. Licząc kro­ple desz­czu na szy­bie, lub czy­ta­jąc książ­kę za­pa­da­my się w mięk­ki fo­tel opa­tu­la­jąc się szczel­nie swe­trem lub ko­cem. W czym bę­dzie Ci tak przy­jem­nie, jak nie we wła­sno­ręcz­nie zro­bio­nym sza­lu 😉 Zobacz trzy pro­jek­ty szy­deł­ko­wych ko­cy­ków z książ­ki Melody Griffihs „Narzuty, ser­we­ty,…

  • Makrama – sztu­ka wią­za­nia węzłów

    Makrama – sztu­ka wią­za­nia węzłów

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Makrama to dość ła­twa i bar­dzo przy­jem­na sztu­ka po­le­ga­ją­ca na wią­za­niu su­peł­ków. Makramowe wę­zły nie są tak żmud­ne jak su­peł­ki fry­wo­lit­ko­we, bo i naj­czę­ściej uży­wa się tro­chę grub­szych sznu­recz­ków, a i sa­me wę­zły by­wa­ją więk­sze. Technika jest bar­dzo wdzięcz­na i war­to po­świę­cić chwi­lę, by ją by ją po­znać od podstaw 🙂

  • Jak zro­bić śnież­na ku­lę ze słoika

    Jak zro­bić śnież­na ku­lę ze słoika

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Śnieżna ku­la to kla­sycz­na zi­mo­wa ozdo­ba. Jak się oka­zu­je nie tak trud­na do sa­mo­dziel­ne­go zro­bie­nia. Przedstawiam Wam ku­lę (a wła­ści­wie sło­ik) w świą­tecz­nej od­sło­nie z anioł­kiem w środ­ku, ale moż­na tam umie­ścić ja­ką­kol­wiek figurkę.

  • Przepis na sma­lec do chleba

    Przepis na sma­lec do chleba

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Smalec, zwa­ny też ina­czej skwar­ki nie jest mo­że szcze­gól­nie zdro­wą po­tra­wą (jest to w koń­cu sam tłuszcz), ale jest z pew­no­ścią bar­dzo smacz­ny zwłasz­cza na świe­żym chle­bie. Zresztą spo­ży­wa­ny w roz­sąd­nych ilo­ściach, bę­dzie po pro­stu cie­ka­wym uroz­ma­ice­niem diety.

  • Mole spo­żyw­cze – jak się ich pozbyć

    Mole spo­żyw­cze – jak się ich pozbyć

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Mole spo­żyw­cze, mo­le ubra­nio­we, mo­le fu­trza­ne… brrr. Ja Wam ży­czę kon­tak­tów z sa­my­mi za­czy­ta­ny­mi „mo­la­mi książkowymi” 😉

  • Wzór na kol­czy­ki Frywolitkowe

    Wzór na kol­czy­ki Frywolitkowe

    —

    by

    Aleksandra Dajczak
    in

    Kolczyki fry­wo­lit­ko­we nie są trud­ne do zro­bie­nia. Dodatkowo ten wzór ro­bi się bar­dzo szyb­ko. Jedno po­po­łu­dnie i moż­na już je za­kła­dać. Nawet oso­ba jesz­cze nie­zbyt wpraw­na we wła­da­niu czó­łen­kiem po­ra­dzi so­bie z ich wykonaniem.