Jaka jest najlepsza pora dnia na zażywanie ashwagandhy?
Ashwagandha to niewielki krzew, który można spotkać w krajach tropikalnych i subtropikalnych, gdzie panuje susza. Witania ospała zaadaptowała się do trudnych warunków środowiska, wykształcając własne mechanizmy przystosowawcze. Wytwarza m.in. specjalne substancje, które gromadzi w korzeniu. Zauważono, że wykazują one działanie antyoksydacyjne, dzięki czemu neutralizują wolne rodniki i nie pozwalają im uszkodzić struktur komórkowych. Ajurweda od…
Poradnik dla restauratorów: jakie produkty spożywcze warto mieć zawsze w magazynie?
Każdy właściciel restauracji lub osoba odpowiedzialna za jej prowadzenie powinien dbać o właściwe zaopatrzenie magazynu niezbędne do prawidłowego funkcjonowania kuchni i satysfakcji klientów. Szeroka gama produktów spożywczych umożliwia sprawne przygotowanie dań, a odpowiednie zarządzanie owym magazynem zapewnia ciągłość pracy, minimalizując straty i marnowanie żywności. Zastanawiasz się, jakie produkty warto mieć w magazynie? Zapraszamy do lektury!